Печений перець з морським коктейлем

Приготування:

1. Викладіть перець на деко, застелене пергаментом, змастіть рослинною олією і запікайте при температурі 180 градусів 30 хвилин.
2. Потім помістіть його в каструлю, накрийте кришкою і залиште на 20 хвилин. Після очистіть перець від шкірки і насіння і наріжте в довільній формі.
3. Приготуйте заправку. Для цього з’єднайте оцет, мед, сіль, чорний перець, рослинне масло і перемішайте.
4. Морський коктейль процідіть від масла і з’єднайте з перцем і заправкою. Додайте подрібнену зелень і перемішайте.
5. За бажанням, подавайте закуску з хрусткою пітою, прикрасивши гілочкою базиліка.

Смачного!