Томатний суп з мідіями

Приготування:

1. Підготуємо всі інгредієнти: нарізаємо кубиками цибулю, моркву, томати і болгарський перець
2. Розігріваємо сковорідку, додаємо оливкову олію і смажимо цибулю до легкої прозорості
3. Додаємо до цибулі моркву, болгарський перець і томати.
4. Натираємо 2 зубчики часнику і тушкуємо з усіма інгредієнтами для ароматності.
5. Нарізаємо селеру і тушкуємо з іншими інгредієнтами пару хвилин.
6. Кладемо всі інгредієнти в каструлю, додаємо консервовані помідори і овочевий бульйон, сіль та паприку.
7. На середньому вогні тушкуємо 5-7 хв.
8. Додаємо 2-3 листочка базиліка і за допомогою блендера подрібнюємо все до пастоподібної консистенції.
9. У самому кінці додаємо мідії.
10. Детальний відеорецепт за посиланням: https://goo.gl/AaBVgT

Смачного!