Тако з мідіями та соусом гуакамоле

Приготування:

1. Спочатку приготуйте тортильї.
2. У просіяне борошно додайте сіль, вершкове масло і, поступово вливаючи воду, замісіть тісто.
3. Потім накрийте його рушником і залиште на 30 хвилин.
4. Після розділіть тісто на порції, розкатайте коржі товщиною 4-5 мм і обсмажте на сухій сковороді з обох сторін по 15-20 секунд.
5. ️Тепер приготуйте соус «Гуакамоле».
6. М’якоть авокадо розімніть виделкою.
7. Додайте подрібнений часник і перець чилі, сіль, цукор, сік лайма, оливкову олію і перемішайте.
8. Мідії процідіть від масла. Подрібніть і з’єднайте м’якоть помідора і кінзу.
9. Посоліть, додайте оливкову олію, перемішайте.
10. ️Змастіть одну сторону тортильї соусом, зверху покладіть мідії і суміш помідорів з кінзою.

Смачного!